中國時報【莊明勳╱台中報導】
台中市養豬協會29日上午在豐原區公所辦理優良豬肉促銷活動，台中優良豬肉3斤原價400元，促銷價只賣250元，酵素豬排骨3斤原價240元，促銷價只賣100元，引起民眾大排長龍搶購。
台中市農業局畜物科長吳龍泰表示，「台中優良豬肉」品牌是市政府輔導台中市養豬協會自創品牌的產品，經由市政府的輔導，生產者因此提升飼養水準，再由協會行銷降低會員價格低迷的虧損風險，消費者又能吃到無瘦肉精、無藥物殘留的衛生安全豬肉。
台中市養豬協會總幹事楊駿杰表示，現在適逢秋節烤肉旺季，所以養豬協會特別準備了安全美味的肉品讓民眾搶便宜，原價一份3斤400元的優良豬肉只賣250元，原價一份3斤250元的酵素豬排骨更只賣100元，各準備了300份，原本預計到中午12點半結束的活動，不到11點已經搶購一空。
養豬協會為了讓民眾品嘗健康豬肉的美味，活動現場更準備了1000多份的爌肉飯、肉燥飯、香腸還有排骨湯，讓民眾大啖美食，不少民眾都豎起大拇指說：「讚！」
傳統的蛋類加工品皮蛋、鹹鴨蛋，被台北市衛生局抽檢出，26件裡有1件鹹鴨蛋和2件皮蛋，銅超過標準值，要是長期吃進銅過量的食物，會導致腸胃不適症狀，影響肝腎功能，另外還有一件，是頂好超市所販售的冠軍優質鹹蛋，驗出不得檢出的抗生素，「氟甲磺氯黴素」，這些不合格的蛋品，衛生局都已經要求下架銷毀。
市面上的皮蛋，各種包裝都有，台北市衛生局抽檢26件，不同品牌的皮蛋，結果有1件鹹鴨蛋和2件皮蛋，銅超出標準5PPM，另外還有一件，頂好超市所販售的冠軍優質鹹蛋，驗出不得檢出的抗生素，「氟甲磺氯黴素」。
動物用藥不符規定，衛生局要求下架銷毀。台北市衛生局食藥處處長邱秀儀：「目前在台北市所有販售產品，同批號的產品都已經下架，屆期不改正的，可以處製造的業者，3萬到300萬的罰緩，檢出動物用藥殘留的部分，可以處業者，新台幣6萬到5000萬以下的罰鍰。」
中秋節就快到了，民眾擔心，這些鹹蛋會不會流到蛋黃酥裡，衛生局表示，不合格的蛋品，都已經全數下架 ，民眾能安心食用，但也特別提醒，人攝取過多的銅，會影響肝腎功能。台北市衛生局食藥處處長邱秀儀：「人體如果攝取過多的銅，可能會導致噁心嘔吐，這些腸胃症狀，也會影響肝腎的功能。」
皮蛋、鹹蛋，廣泛用在各種美食當中，卻得注意看不到的「銅」，民眾選擇可要睜大眼睛，確保飲食安全。
〔自由時報記者鄭旭凱／雲林報導〕天氣酷熱、仍不到種蒜季節，但雲林縣部分蒜農鑑於今年蒜價崩盤，乾脆提前搶種；縣府農業處要求農會輔導蒜農按照配額減種五百公頃；部分蒜農「先下手為強」提前種蒜，並指出「不種蒜，要靠什麼過活？」
一○二、一○三年期全國大蒜種植面積五千一百七十九公頃，其中雲林縣佔了四千五百公頃，比率高達八十六％，因天冷適合大蒜生長，產量大增導致蒜價崩盤，曾跌到每台斤十元，經政府啟動外銷、貯存、加工等產銷調節措施而反彈到十三元，近日則因盛產期已過，漲至每台斤十六元。
縣府公告配額 但不具強制性
農委會農糧署日前訂定一○三、一○四年期全國大蒜生產面積為四千八百公頃，雲林縣府配合縣內各級農會輔導蒜農減種蒜頭五百公頃，縣府也依照各鄉鎮市原種植面積公告「配額」，但由於不具強制性，原本蒜頭種植季節在中秋過後，但近日來己見蒜農率先搶種。
蒜農表示，近來蒜頭價格開始回升，政府又有「配額」種蒜的措施，說不定明年蒜頭會有不錯的行情，而且明年初蒜頭採收初期產量較少，可望先搶得好價錢。
蒜農表示為了生存還是要種
蒜農指出，去年同期蒜種價格每台斤六十二元，今年因蒜價低迷，蒜種價格目前只有三十多元，預估中秋節過後，種植季節來臨應會漲價，雖然提早種植的蒜頭，因天熱單位產量可能不會太高，但仍值得搶先一試。
尤其政府配額種蒜措施，蒜農不禁要問「誰來減種？」蒜農表示，政府應該禁止國外蒜頭進口才能避免供過於求，蒜農就算拿不到配額、不登記種蒜，但為了生存還是會種植蒜頭。
雲林縣農業處副處長許永瑜表示，政府並沒有權力限制農民選擇何種作物種植，只能基於善意勸導減種、配合登記，同時呼籲農民不要搶種蒜頭，以免蒜價崩盤的慘況再度發生。
王品集團旗下的原燒燒肉店，日前舉辦10元硬幣換套餐的活動，結果因為排隊人潮太多，引發消費糾紛，讓員工在第一線面對壓力，現在台北市勞動局出面了，認為雇主違反職安法，最高開罰3到15萬元。
店長vs.排隊民眾：「昨天打電話的時候，你們說幾點，十點為什麼現在又發完了，稍等一下我現在登記，你什麼身分，叫總公司跟我說。」
畫面中這名男子，因為排隊拿不到買一送一券，氣得對燒肉店女店長，破口大罵，這一幕，雇主恐怕已經違反職安法，沒有盡到保護勞工遭受精神不法侵害的責任，將被開罰。
台北市政府勞動局科長李進欽：「職業安全衛生法，今年7月3日上路之後，你雇主就要訂預防措施，如果沒有改善，下次我們會罰3到15萬罰則。」
這個月16日，知名燒肉店，全省舉辦10元硬幣換套餐的活動，沒想到吸引大批民眾漏夜排隊，出動小椅子、睡毯，從凌晨排到天亮，有些分店門口甚至排到2000人。
客人(103.8.16)：「我凌晨三點多來。」
客人(103.8.16)：「你們很早沒有，(應該)趕快發佈消息，叫人家不要再來了。」
客人好火大，還有人痛罵店家詐欺，店員硬著頭皮忙安撫，好端端的行銷活動「走鐘」，連專家都看不下去。
台大國發所教授辛炳隆：「你想想看如果從前一天晚上排隊，等到你拿到票，大概有10個小時以上吧，10個小時以上，你去換600元的套餐，平均算起來一個小時60元，以目前基本工資115元來講的話，(時薪)只有基本工資的一半。」
消費者一窩蜂撿便宜心態，花時間、賠上體力，最後甚麼都沒有，第一線員工被罵得狗血淋頭，店家不僅要被罰，還因此賠上品牌聲譽，一場行銷活動到頭來，演變成三方皆輸的局面。（民視新聞 許敬柔、莊沛文 台北報導）
>到餐廳用餐，大部份人免不了先看主廚特餐或是推薦菜色，不過美國卻有最新研究指出，有些餐廳會把最貴餐點在列前面，讓人產生其他餐點很便宜的錯覺，另外特餐或主廚推薦也不一定是最好吃，甚至是菜單拿起來夠重，顧客會花更多錢，點出菜單玄機，而國內業者也坦言，如果掛上「推薦」，買氣確實會比一般餐點多1成。>>
餐廳工作人員：「(主廚)推薦的話有蕃茄羅勒炒蛋，還有鮭魚班尼迪克蛋。」
送上菜單，服務生先介紹主廚推薦菜色，餐廳飯店都少不了用圖案或字樣，強調主廚套餐或主廚推薦，但美國最研究卻點出，這些特餐不一定最好吃。餐廳公關蘇兆寧：「當季的蔬菜食材特別會(推薦)，有些食材比較貴的時候，我們還是會推薦，就看他個人願不願意選擇。」
國內業者坦言特餐不一定最便宜，但一定都會先讓消費者知道價格後，再做選擇，種類不外乎是稀有或是符合季節的新鮮食材，不過通常掛上推薦，銷量至少都能多1成，另外大家不知道的菜單玄機還有，菜單重會讓顧客花更多錢，如果用顏色區隔餐點，銷量也會跟著增加。
民眾：「越是不熟悉的越會就會(選)，想說既然他推薦就點，會先參考他的特餐，會覺得是他推薦的感覺，不過主要決定的話還是要看，自己當下的心情或口味。」
儘管對於消費者來說，儘管對於消費者來說，到陌生餐廳還是會先看主餐套餐，或是推薦菜色，但不想多花冤枉錢，還是要同時參考價格，別以為特餐或主廚推薦會特別便宜。
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王品集團旗下燒肉店原燒餐廳昨天舉行10周年慶，消費者可以用10元硬幣兌換690元餐券，結果造成民眾瘋狂排隊，總計全省24家分店吸引將近5萬人，由於兌換券每間店只有100張換完就沒了，引起排隊民眾不滿，憤怒的民眾痛罵店員，好像在暴動，甚至有些分店必須找來警察維持秩序。
排隊民眾：「我昨天打電話來你說幾點10點開始發，為什麼現在發完，主管呢？等一下你什麼身份，你是店長叫總公司打給我」，這位先生真的好氣，原燒提前兌換餐券他就是不爽，排隊民眾：「你處理什麼，現在幾點幾分你看你的錶，你有讀書我沒讀書喔」，台北的原燒餐廳一團亂，店員被罵成臭頭，另一間基隆分店也是亂，排隊民眾：「原燒10點開始只發200位，嚴重欺騙消費者」，民眾一路罵，罵到店員嚇到躲起來，甚至還要打店長就好像暴動，桃園店更是出動警察維持秩序。
排隊民眾：「你還沒有開始發怎麼就沒有了，那我們不是白排隊，那我是不是很懷疑你是不是有什麼內幕，你找了一個什麼自己人早就給人還是噱頭來騙我們」，原燒是王品集團知名燒肉店，最近慶祝成立10周年，民眾可以用10元硬幣兌換690元餐券，結果造成全省24家分店大排長龍，排隊民眾：「早起鳥兒有蟲吃啦，不用講太多啦」，民眾邊罵邊排一家店大約排2千人，全省就有將近5萬人在排隊，有這麼好吃嗎？網友說這就是王品集團的無腦行銷果然達成目的，王品集團最後加發優惠券才平息這場紛爭。
中國時報【謝幸恩╱新北報導】
近年來，食安問題連環爆，各地衛生稽查員忙得焦頭爛額，然而，新北市只有31名人力替400萬市民把關，其中僅2位有食品相關背景；民代質疑，人力不足、專業不夠，難以落實食安。衛生局說，將有3名食品技師協助，並規畫職訓課程。
去年，毒澱粉、毒醬油、香精麵包等「黑心商品」占據媒體版面，行政院火速成立「食品安全跨部會專案小組」，跨局處整合12部會並創「食品安全稽查及取締聯合小組」，然各地普遍出現稽查人力短缺現象。
針對食品衛生稽查、飲食認證標章，頗具成效，但稽查員不足、流動率高，31位稽查員僅2位具食品相關背景，凸顯專業知識不夠；此外，也未持續列管追蹤違規業者後續改善情形。
市議員李倩萍說，台灣1個稽查員須替5萬人把關，北市有87名稽查員，僅須查87家工廠，食品工廠林立的新北，1個人卻須為近13萬人把關，建議可結合民間團體、志工力量，如主婦聯盟、台灣食科技術學會、SGS等。
衛生局表示，升格為直轄市後逐年爭取人力，但高普考食品科系名額較少，人力確實不足，每年將對食品衛生相關人員進行教育訓練，今年也編列3名「食品技師」協助稽查，並處分複查不合格業者。
（中央社記者林孟汝台北11日電）夏季用電進入高峰，為確保民眾權益，經濟部標準局除將電表列為應檢度量衡器外，只要民眾覺得電費異常，可要求台電勘驗，並可檢附勘查結果文件向標準局申請糾紛鑑定。
標準檢驗局表示，家庭或廠商的用電量及電費計算都要依靠電表，假設電表度數誤差為0.2%，以民國102年台電公司電費收入新台幣5845億元計算，可能造成最大電費誤差約11億元，可見電表準確的重要。
標準局已將電表（電度表）列為應經檢定法定度量衡器，規定不論是由台電公司安裝於用戶家的電表，或是套房出租、市場攤商、學校教室及宿舍等自行安裝使用電表，均需經過檢定合格後才能安裝使用。
標準局表示，民眾若覺得家中的電費有異常時，可先向轄區各地電力公司提出書面或電話申訴，以確定是否為電表以外的問題（如漏電）所造成。
如電力公司現場勘驗後，民眾仍不滿意勘查結果，可以書面方式檢附勘查結果文件向標準局或轄區各分局申請糾紛鑑定；標準局會在拆表鑑定及測試後，發給鑑定報告，以確認用電戶電表準確性。1030711
記者簡怡欣／台北報導
近期國內豬價上揚到每公斤84元，豬源短缺現象更明顯，較上(6)月份減少約1,300頭；農委會表示，預計豬源缺口從6月下旬起持續到9月下旬，將再增加市場休市日，供應中元前1週大量消費需求。
據農委會4月份毛豬調查資料顯示，當期30至60公斤肉豬在養頭數較102年同期減少13萬5千多頭，減幅達9.2%；肉品市場豬源短缺現象將從6月下旬起持續至9月下旬。
另7月1日至5日期間每日毛豬交易頭數較102年同期減少2,000頭，較今年6月份也減少約1,300頭，導致近期豬價呈上揚走勢，農委會強調，並無不當的人為操控現象。
農委會6日指出，5月間即已掌握下半年國內豬源供需及豬價走勢，加強毛豬供需與調配，並與各縣市政府、肉品市場及毛豬供需單位達成共識，將7月份原休市4日，增加為6日，將休市日4萬2千頭豬源移至供應中元節前1週祭祀所需大量溫體豬肉使用。
此外，農委會表示，為解決未來3個月期間豬源嚴重短缺，將協調白肉雞飼養業者增養，以替代市場部分豬肉需求；協調加工業者多使用冷凍豬肉原料，及大型團膳業者適量增加使用進口冷凍豬肉，減少其至肉品市場採購豬隻數量；並請中央畜產會將進口2,100公噸冷凍豬肉。
農委會強調，目前掌握國內整體豬肉的供需狀況，未來也將適時調整8月份是否要增減市場休市日，充足供應中元節期間溫體豬肉需求，國內尚有1萬2千公噸的進口冷凍豬肉，預期可充分供應下半年國內市場，提供多元及價穩豬肉。
